2010.06.17 Thursday
「シングルモルトウイスキー 山崎蒸溜所＜梅酒樽後熟＞」〜いつまで酒がのめるのか〜
先週末に、入社同期と十年ぶりくらいに飲みに行きました。肝臓がそろそろ限界なので、金曜日しか飲めません。土日は二日間、寝たおしました・・・。
そこで飲んだモルト。
かつて山崎の５０年てのにも感動しましたが、この山崎もなかなか、これはこれで個性的で美味しい。個性的と言うとピュアでない味を想像されるでしょうけれども、こいつは違います。
紅茶で言うと、ダージリン・ファーストフラッシュ「ピュッタボン・クイーン」のような上品さというと大げさか。
でも、私はとても好きな味ですし、すっきりしてかすかな果実香は高級ダージリンと通じるものがありますよ。
酒量が減って飲みきれない酒が家にありますが、更に買いたくなる酒です。なぜなら、もう生産しないと言われているからです。なかなか手に入らないでしょう。
サントリー
シングルモルトウイスキー 山崎蒸溜所＜梅酒樽後熟＞
私は体調ゆえに、加水してハーフロック飲みましたが、ストレートが良いという意見も多いようです。
サントリーによると
山崎蒸溜所のホワイトオーク樽原酒、スパニッシュオーク樽原酒、ミズナラ原酒など十数年（12年以上）の貯蔵を経た原酒数種類をヴァッティング後、梅酒を貯蔵した樽（230Ｌのホッグスヘッド）に約2年後熟させた希少性の高いシングルモルトウイスキーを限定販売します。
ウイスキーを3回以上、のべ30年以上熟成した古樽を使用。
内部を炎や遠赤外線でじっくり加熱します。
この焙煎樽に、浸漬・熟成した後の梅酒を詰めて熟成します。
※この梅酒は、「焙煎樽仕込み梅酒」という商品になっています。
この梅酒樽に、ヴァッティングしたウイスキーを詰めて約2年後熟。
原酒は山崎蒸溜所のホワイトオーク樽原酒、スパニッシュオーク樽原酒、ミズナラ樽原酒など十数年（12年以上）の貯蔵を経たもの数種類をヴァッティングしたものです。
これが「シングルモルトウイスキー 山崎蒸溜所＜梅酒樽後熟＞です。
色は明るい黄金色。
ふっくらとした穀物を連想できる香りはしっかりとした樽香、甘く華やかでかつ爽やかな果実香が続きます。
口当たりはなめらかで柔らかく、爽やかな果実の甘酸っぱさも特長です。
余韻にほのかな梅酒香が心地よく伸びます。
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私も最近あんまり飲まなくなりました。
飲んでも缶チューハイくらい。焼酎でも次の日に残る感じです。
夜型から朝型になってしまったので飲むより先に眠たくなります。（笑）
金曜日だけとはいえ飲みすぎは禁物ですね。
健康第一に適度に飲みましょう＾＾
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たまにであるために、更に美味い酒を求めてしまいます。今日も金曜日で酒。もうだめ、寝そうです。
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ツィートから追って来ました。
ボチボチ覗かせてもらいます。
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いぐさん＞
この酒は当社ビルの近所の店です。
イタメシ＆バーという雰囲気ですが、料理も酒も色々ありますよ！都心部でも無いのに、ウィスキーの種類なんかは感動ものですよ。
ピュッタボン・クイーンも肝臓に（たぶん）優しく美味いですよ。
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１０年以上前に阪神百貨店で見たときは何千円もしたけど今はどうなんだろう。ネットで見ると、旬であるようですし、ジャスコということでリズナブルな値段かもしれませんね。
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ツィートから追って来ました。
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我が家には短い棒と包丁、目潰し用の胡椒くらいしかありません。切裂き犯が持つ様な鋭利なナイフやボウガン、改造エアガンなどはありません。
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