ノラ猫の老後

魚の美味しい食べ方を一つ挙げろというと、
「お刺身」
という人は少なくないでしょう。
今は、色々な食べ方を楽しみますけど、でもまあ刺身派ですね。

年齢とともに好みも変わると思いますが
私の場合、ハマチに始まり（瀬戸内ゆえ、この時代が長かったですね）
　　他にもブリ、カンパチあたりも同様に好きでした。（）
でも、青モノ系も好きなんですね。一番じゃないですけどね。
　サバ、イワシ、サンマ、アジ（もちろん縞アジは大好き）
次に、ヒラメ・タイ
　　いやあ、メジャーな魚ですねぇ。お子様的！
意外と最近、マグロが好きになりましたが、
やはり関東のものなんでしょうかね。関西では、結構お高い！
しかたなく、少し手ごろな値段の、本マグロの中落ちをスーパーで
買っています。けっこう香りが深かったりして楽しめますね。
できれば、本マグロのスナズリやヒレシタを食べてみたいものです。
今の課題はマグロ！東京行くときはちょっと狙ってみたいですね。
安くて本マグロを楽しませてくれるお店はないかな。

他にも、とれたて新鮮なイカソーメンも美味しいし、熱を通した方が
好きですが、サザエやミル貝なんかもちょっとあるとうれしい。
ウニ、イクラ、フグ、そりゃあ美味しいですが、どれも高級品とは
あまり縁がございません。

しかし、大切なのは、合わせる酒でしょう。
ビール？ちょっとねぇ
ウィスキィ？ＮＯ
焼酎？いやいや
白ワイン？Ｎｏｎ
ウォッカ？チャウチャウ
刺身には、なんといっても日本酒ですが、
いかんせん酒を控えている最中・・・・
でも、我慢できずにいただきました。
あの「十四代」
※ なにやらランキングで１位だとか
たしかに美味しい清酒ですが、美味しすぎて刺身に合うというより
これは襟を正して飲む酒ですね。
ネット販売でも高いか怪しいかですので、ブームのほとぼりが
冷めるまでは、良心的な飲み屋さんで少しいただくのが
よろしいかと思います。
「十四代」以外に好きな酒は「九平次　別誂」とか「久保田万寿」
なんかが、いいですね。どれも今は高いですけどね。

ああ、酒が美味しく飲める体を目指すぞ！