2006.10.20 Friday
ペコリーノ・ロマーノ （初めてチーズ）
以前にウォッシュチーズが好きだと書いていました。
http://toka.tblog.jp/?eid=97202
しかし肝臓悪化につき、ワインも控えめにしています。ウォッシュチーズ食べると赤ワインが止まらなくなるので、チーズも控えめ！
でも、ブーランジェリー「コム・シノワ」（神戸・三ノ宮でオススメのパン屋さん）でフランスパンを買うついでに、「ペコリーノ・ロマーノ」を購入。
感じとしては「パルミジャーノ・レッジャーノ」見たいな感じですが、羊さんです！塩分がきついですけど、そのせいか臭いは気になりません。まあまあ美味しいです。でも、どちらかというと料理向きでしょうし、酒とあわせるにしても焼いたほうが良いようです。
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バブル崩壊前後、１９９０年あたりから、そんな仕事をしていました。当時は、ＳＥが不足する時代が来る！なんて、少しはもてはやされたもんですよ、ええ、バブルでしたし、よくわからんベンチャーから、一企業の情報システム部門の新入社員である私ごときに、
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また、いずれ、このネタ書きます。
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１０年以上前に阪神百貨店で見たときは何千円もしたけど今はどうなんだろう。ネットで見ると、旬であるようですし、ジャスコということでリズナブルな値段かもしれませんね。
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うもの。ワインから一気に焼酎にシフトするターニングポイントになりました。
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よさそうな店ですので、ご紹介！
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